Купить кофе
Отзывы
Сервис
О нас
Контакты
0
arrow-left
arrow-right
Купить кофе
Отзывы
Сервис
О нас
Контакты
Все товары
Оплата и доставка
Курсы бариста
Оптовым клиентам
Блог о кофе
Блог обжарщиков кофе Barista
Термины для профессионального описания вкуса кофе
О РАВНОМЕРНОЙ ЭКСТРАКЦИИ
Капсульная кофеварка — всё, что вам нужно знать
BLUE BOTTLE COFFEE
Готовим капучино: всё, что бариста должен знать о молоке для кофе
6 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА
Предсмачивание кофе или блуминг
Высота произрастания кофе: описание и влияние на вкус
МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ НА ОСНОВЕ КОФЕ
Д. ШОМЕР «КОФЕ ЭСПРЕССО» РУКОВОДСТВО ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
СУХОЙ СПОСОБ ОБРАБОТКИ КОФЕ
8 КЛЮЧЕЙ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КОФЕЙНОГО КОЛЕСА
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В КОФЕ ПРИ ОБЖАРИВАНИИ
КОФЕЙНАЯ ЯГОДА — СТРОЕНИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ
О ЧАЕ ПУЭР
Открываем кофейню: выбор места и формата
КАК ОБЕСПЕЧИТЬ ХОРОШЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ, ЕСЛИ У ГОСТЯ ПЛОХОЙ ДЕНЬ?
Kyiv Coffee Festival 2017
Строение профессиональной кофемашины — основные детали и принцип работы
Давайте поговорим про обжарку
Зависимость цвета кофе от развития
Готовим эспрессо: распределение кофе в портафильтре и влияние различных способов распределения на экстракцию
Рецепты чемпионов мира по завариванию Аэропресса
Пиберри — это когда в ягоде одно зерно
Мастер-класс по обжарке кофе от Скотта Рао: Как жарить спешелти кофе
Самостоятельный анализ экстракции эспрессо
Готовим эспрессо: оцениваем профессионально экстракцию эспрессо
Пополнение ассортимента BARISTA.UA — Гватемала Ла Делиция
Смесь кофе или моносорт: что лучше и почему?
Эспрессо от La Marzocco: как оценить и улучшить вкус
Секрет победы на украинском чемпионате бариста 2017 от киевлянина Рената Маматказина
Готовим эспрессо: с какой силой нужно темперовать кофе и почему нельзя прокручивать темпер?
Энциклопедия кофе: виды и сорта
Готовим эспрессо: пошаговая настройка профессиональной кофемолки
Дефекты зеленого кофе: определение и классификация
Обработка кофе: натуральная (сухая), мытая, медовая
Как приготовить кофе холодного заваривания Cold Brew (Колд Брю) во френч-прессе
Вкусология кофе. Описание, хариктеристики и систематизация вкусов и ароматов в кофе
Виды и принцип работы кофемолок. Влияние на вкус помола кофе
Стоит ли вам открывать кофейню?
Важность даты обжарки и правильного хранения кофе
Обжариваем кофе: работа над кислотностью в процессе обжаривания
Готовим альтернативу: 47 советов по завариванию пуровера от профессионалов со всего мира
Макросъемка кофейных ягод в разрезе
Сертификация кофе: изучаем обозначения на упаковке
Готовим пуровер: рекомендации по приготовлению Николаса Чо
Готовим эспрессо: Скотт Рао о соотношении (brew ratio) 2:1
Готовим эспрессо: пошаговая инструкция от профессионала
Как готовить кофе: аэропресс
Как готовить кофе: френч-пресс
Как готовить кофе: гейзерная кофеварка или мока
Как готовить кофе: капельная кофеварка
Как готовить кофе: пуровер Hario V60, Kalita и другие
Как готовить кофе: эспрессо
О взаимосвязи помола кофе и времени экстракции
Говорим о кофейном теле и о том, как на него влияют особенности обжарки и заваривания
Всё, что вам нужно знать о молоке для кофе
scroll tol
scroll tol
_%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.jpg)
