Курсы бариста в Харькове
Индивидуальные углубленные практические курсы бариста в Харькове в школе Barista Coffee Roasters
Запись или консультация
Оставьте свои контакты — и мы оперативно свяжемся с Вами, чтобы рассказать более подробно о наших курсах и, при необходимости, записать Вас
Или просто позвоните: 095 369 80 14
Спасибо! Ваше сообщение получено!
Профессиональное и ответственное обучение
Бариста — это специалист по приготовлению кофе, от мастерства которого во многом зависит вкус напитка, эстетика его подачи и лояльность гостей заведения.
Современный профессиональный бариста обязан владеть всесторонними знаниями о кофе, его приготовлении и подаче, уметь работать и настраивать профессиональное оборудование для приготовления кофе, знать тонкости вкусов и особенности всех напитков.
Далеко не все работодатели охотно берутся за обучение специальности бариста, поэтому если Вы хотите работать бариста советуем Вам пройти обучение в нашей школе.
Кто мы?
Обжарщики и поставщики правильного кофе. Имеем глубокий предметный опыт комплексной работы с кофе.
Почему мы обучаем?
Мы хотим размножать свой опыт и знание среди масс. Чем больше специалистов в стране, тем лучше всем: от производителей до потребителей.
Чему мы учим?
Мы дадим вам глубокие комплексные знания определенной, нужной конкретно Вам, области кофейной индустрии.
Стоит ли платить деньги за обучение?
Однозначно, да. Мы долгие годы всецело посвящены кофейной индустрии. Мы предлагаем Вам весь свой опыт и знания за весьма скромные деньги.
Вы получите:
Общирные знания и практические навыки
Стать профессиональным бариста — значит знать о кофе всё. Не переживайте, мы сделаем Ваше обучение максимально быстрым, простым и результативным.
Наши опытные тренера дадут Вам углублённые знания о кофе: виды, произрастание, обработка, обжарка, вкусовые отличия и особенности, хранение и многое другое, что должен обязательно знать о кофе любой бариста.
Это позволит Вам быть истинным профессионалом, знающим тонкости кофейного ремесла. Такие мастера своего дела чрезвычайно ценны для каждого заведения в любой точке мира.
Навыки работы с профессиональным оборудованием
Пляски с бубном исключены. Вас будут обучать опытные бариста, идущие в ногу со временем.
Правильно настроенное оборудование и организованное рабочее пространство влияет не только на качество и скорость приготовления напитков, но и на Ваше удовольствие от работы.
Мы дадим Вам все необходимые знания и навыки для работы и настройки любого кофейного оборудования (кофемолки, эспрессо-машины), а также умения правильно пользоваться всеми аксессуарами профессиоанльного бариста.
Навыки профессионального приготовления кофе
Минимум теории, максимум практики. Мы научим Вас правильно готовить вкусный эспрессо и напитки на его основе, взбивать молоко для капучино и латте, рисовать на кофе техникой латте-арт.
Некоторые курсы включают обучение альтернативным способам приготовления кофе. Вы будете уверенно разбираться во всем, что необходимо для приготовления всех видов кофейных напитков.
После прохождения наших курсов Вы будете полностью готовы для работы бариста в заведении любого уровня.
Наши преимущества
-
Мы знаем свое дело
Каждый член нашей команды является профессионалом своего дела. Мы умеем не только сами готовить кофе, но и обучать этому других — это крайне важно. -
У нас только индивидуальные курсы
Мы не собираем групп. Не обучаем "футбольные команды". С вами будет заниматься индивидуально наш тренер все два дня. При желании можете пригласить друга или сотрудника для парного обучения. -
Мы обучаем на профессиональном оборудовании
Вы будете проходить обучение на профессиональном оборудовании в условиях, максимально приближенных к настоящей работе в кофейне, что позволит с легкостью адаптироваться в реальной работе. -
У нас собственная методика курсов
Ваше обучение будет основано на нашем богатом опыте и глубоких знаниях. Структура курсов создана нами лично. Учим тому, что действительно пригодится на практике. -
Мы выбираем такой формат, чтобы Вы не уставали
Все занятия проводятся с перерывами, чтобы Вы чувствовали себя максимально комфортно. -
Мы научим вас до результата
Переходим к следующему этапу только тогда, когда доведём до совершенства предыдущий. -
Мы выдаем сертификат по окончанию курсов
После прохождения любого курса Вы получаете официальный сертификат о прохождении профессиональных курсов в компании Barista, который Вы можете предоставить Вашему работодателю как документ, подтверждающий, что у Вас есть необходимые знания и навыки. -
Мы поможем освоиться Вам после курсов
Вы можете быть спокойны, так как даже после окончания Вами курсов и получения сертификата, мы будем с радостью Вас консультировать на протяжении всего времени, пока Вам будет требоваться помощь профессионалов. Для этого Вам нужно будет лишь связаться с нами в любое удобное для Вас время, поможем 24/7.
План нашего обучения
Общая лекция о кофе
Виды и сорта кофе, география, строение кофейного зерна, выращивание, сбор, способы обработки, обжарка кофе и многое другое.
Эспрессо
В план теории и практики входит тщательное изучение принципа и феномена кофе эспрессо, в частности: начальные сведения о напитке; помол зерен для приготовления эспрессо; дозирование и распределение кофе; трамбовка; температура воды; предсмачивание; время экстракции эспрессо; объем и вес порции эспрессо и многое другое.
Работа над вкусом
Вводная информация о вкусах кофе; развитие сенсорики, определение влияния процесса приготовления (сырье, оборудование, искусство бариста) на конечный вкус эспрессо.
Работа с
профессиональным оборудованием
Тщательно проходим мини-курс по общим сведениям, принципам работы и техническим особенностям профессионального оборудования: кофемолок и кофемашин.
Напитки с молоком
Теория вспенивания молока, для капучино латте и других напитков; аксессуары для взбивания; техника взбивания и вливания; латте-арт (база, практика), приготовление напитков в различной посуде.
Организация труда бариста
Описание общей системы эффективной (а значит, удобной) организации труда при работе в заведении.
Ваши отзывы определяют нашу репутацию
Отзывы наших клиентов
Мы публикуем все, без исключения, отзывы наших клиентов и партнеров. Команда Barista Coffee Roasters искренне благодарна каждому, кто оставил положительный отзыв, но и внимательно прислушивается к конструктивной критике.
Руденко Снежана, Николаев
Часто задумываюсь над вопросом, что же самое важное в нашей работе? Спустя время пришла к выводу, что самое важное – довольные гости. А чтобы гостю всё понравилось, нужно профессионально и с душой выполнить заказ.
Мы хотим быть лучше, поэтому решили пройти курсы повышения квалификации бариста. Обзвонила десятки номеров, пролистав десятки сайтов, мой взгляд упал на сайт barista.ua Позвонив по телефону, ребята быстро нашли как нас заинтересовать и что предложить. И скажу вам честно, что они были лучшие! Мы с города Николаев. На свой страх и риск мы решили ехать...за один день преодолели дорогу в 650 километров. 12-ти часовой тренинг прошел крайне насыщенно и продуктивно.
Мы учились, мы варили, слушали, смотрели, снова варили. Методом проб и ошибок становились лучше. Скажу честно, что этот тренинг перевернул наш мир с ног на голову. Хочется выразить команде Barista огромную благодарность. Вы учите необходимому, вкладываете информацию, а самое главное, что вы не останавливаетесь, пока конкретный результат конкретного ученика не будет достигнут.
Мы хотим быть лучше, поэтому решили пройти курсы повышения квалификации бариста. Обзвонила десятки номеров, пролистав десятки сайтов, мой взгляд упал на сайт barista.ua Позвонив по телефону, ребята быстро нашли как нас заинтересовать и что предложить. И скажу вам честно, что они были лучшие! Мы с города Николаев. На свой страх и риск мы решили ехать...за один день преодолели дорогу в 650 километров. 12-ти часовой тренинг прошел крайне насыщенно и продуктивно.
Мы учились, мы варили, слушали, смотрели, снова варили. Методом проб и ошибок становились лучше. Скажу честно, что этот тренинг перевернул наш мир с ног на голову. Хочется выразить команде Barista огромную благодарность. Вы учите необходимому, вкладываете информацию, а самое главное, что вы не останавливаетесь, пока конкретный результат конкретного ученика не будет достигнут.
Дмитрий Заболотный, Харьков
Всем привет! Хочу поделиться впечатлениями о курсе «Barista Basic» . Для меня сфера общепита — это новая ступень в саморазвитии. Я никогда не думал, что кофе — это настолько интересная и обширная сфера. Всего за два дня я познакомился с профессией, научился готовить эспрессо, набил руку на взбивании молока, узнал теоретическую часть. Ну, ооооочень много интересного.
Уроки проходили довольно атмосферно: да так, что не успевал уставать. Мне очень понравилось, что процесс обучения построен на большом количестве практики. Первый день был полностью посвящен эспрессо: от выбора зерна до формирования рецептов и настройки оборудоания. На второй день мы учили всё о работе с молоком.
Так что, ребята, не бойтесь , не стесняйтесь и приходите на курсы бариста. Тут вы проведёте время с удовольствием и обязательно захотите вернуться. Хочу выразить огромную благодарность всей команде Barista Coffee Roasters за такую возможность и бесценный опыт!
Уроки проходили довольно атмосферно: да так, что не успевал уставать. Мне очень понравилось, что процесс обучения построен на большом количестве практики. Первый день был полностью посвящен эспрессо: от выбора зерна до формирования рецептов и настройки оборудоания. На второй день мы учили всё о работе с молоком.
Так что, ребята, не бойтесь , не стесняйтесь и приходите на курсы бариста. Тут вы проведёте время с удовольствием и обязательно захотите вернуться. Хочу выразить огромную благодарность всей команде Barista Coffee Roasters за такую возможность и бесценный опыт!
Перед тим, як я прийшов на курси, я думав, що знаю багато про каву, але виявилось, що це була лише маленька частина знань. Більшу частину дали мені саме ці курси. Хороша дружня атмосфера, хороше обладнання, та професіоналізм викладача одразу показали свій результат на яву. Нереально радий, що обрав саме ці курси. Тепер хочу приїхати до хлопців у гості ще раз! :)
Иван, город Луцк
Давно хотела на курсы бариста. Наконец мне посчастливилось встретить профессионалов в своём деле. Курс проходит в очень легкой и дружеской атмосфере! Представлен широкий спектр информации, все очень доступно иконструктивно.
Стоит отметить практическую часть, ты будешь варить, пока у тебя не выйдет "тот самый" напиток.
Курс может быть интересен как и начинающим баристам, так и профессионалам.
P.S. Для любителей кофе большой бонус: вы можете сами выпить все, что приготовили)
Стоит отметить практическую часть, ты будешь варить, пока у тебя не выйдет "тот самый" напиток.
Курс может быть интересен как и начинающим баристам, так и профессионалам.
P.S. Для любителей кофе большой бонус: вы можете сами выпить все, что приготовили)
Екатерина, Харьков
Прошли с девушкой курс бариста в этой школе. Очень крутая методика обучения от Руслана, за что большое ему спасибо! За два дня ему удалось обучить нас практики параллельно с теорией, что сделало обучение интересным и запоминающимся.
Курс пролетел как одно мгновение, настолько круто и познавательно это было. Отдельное спасибо Алексею за организацию, кофе наивысшего качества и вкусные круассаны. :)
Курс пролетел как одно мгновение, настолько круто и познавательно это было. Отдельное спасибо Алексею за организацию, кофе наивысшего качества и вкусные круассаны. :)
Хоть мы и виделись с ребятами первый раз в жизни, они приняли нас как родных. Желаем Вам развития и процветания, надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Павел Михайлов, город Хмельницкий
Первоначально искала куда бы пойти на курсы бариста в Москве, на поиски было затрачено много времени, в Москве великое множество разных курсов с возможностью обучения как онлайн так и оффлайн, но выбор сделать никак не могла, одной из причин была их стоимость. Потом засобиралась в гости к сестре в Харьков, и подумала, а почему бы не совместить приятное с полезным, сестра просмотрела варианты, в Харькове их не так много. И Ура!!! Мы идем обучаться, сестра решила, что ей это тоже необходимо))))))
Ребята не просто зарабатывают, а действительно дают знания, программа курса построена очень грамотно, за два дня я получила море полезной и интересной информации, история кофе, его происхождение, отличия робусты и арабики. А обжарка кофе…как интересно было смотреть на этот процесс!
После теории практика, для меня эта была самая увлекательная часть, я никогда не думала, что нужно столько знаний, чтобы приготовить эспрессо! Темперовка, экстракция, до курса я не знала что это.
Теперь я умею правильно взбивать молоко для капучино, оказывается это очень важный этап в его приготовлении! А когда у меня получались молочные сердечки на капучино и Руслан меня хвалил, я радовалась как ребенок.
Спасибо большое Алексею и Артему. Ребята за такой короткий срок стали для меня родными. И сейчас помогают, и поддерживают меня.
Ребята не просто зарабатывают, а действительно дают знания, программа курса построена очень грамотно, за два дня я получила море полезной и интересной информации, история кофе, его происхождение, отличия робусты и арабики. А обжарка кофе…как интересно было смотреть на этот процесс!
После теории практика, для меня эта была самая увлекательная часть, я никогда не думала, что нужно столько знаний, чтобы приготовить эспрессо! Темперовка, экстракция, до курса я не знала что это.
Теперь я умею правильно взбивать молоко для капучино, оказывается это очень важный этап в его приготовлении! А когда у меня получались молочные сердечки на капучино и Руслан меня хвалил, я радовалась как ребенок.
Спасибо большое Алексею и Артему. Ребята за такой короткий срок стали для меня родными. И сейчас помогают, и поддерживают меня.
Лариса Перанцева, город Москва
Виды курсов
Базовый курс: 5000 грн
Для тех, кто только начинает, но имеет большие планы
Длительность: 2 дня по 6-7 часов.
ПЛАН КУРСА
1. Вводная лекция о кофе.
2. Эспресссо: изучаем и готовим
2. Эспресссо: изучаем и готовим
3. Профессиональное оборудование: виды, настройка, правильное использование
4. Напитки с молоком: изучаем и готовим капучино, латте, флет вайт.
5. Организация труда бариста.
6. Закрепляем полученные навыки.
7. Помощь в выборе поставщика зерна, выборе посуды, воды и прочие конкретные организационные вопросы.
После окончания курса вручаем сертификат, а так же предоставляем лекционный материал в электронном виде.
После окончания курса вручаем сертификат, а так же предоставляем лекционный материал в электронном виде.
Открываем кофейню: 15000 грн
Для тех, кто открывает кофейню, но нуждается в поддержке и сопровождении профессионалов
Длительность: 5 дней по 5 часов.
ПЛАН КУРСА
Углубленный базовый курс + индивидуальный для каждого план по открытию кофейни: формирование списка рентабельного оборудование и правильных аксессуаров, а также оформляем заказ и устанавливаем оборудование.
После окончания курса вручаем сертификат, а так же предоставляем лекционный материал в электронном виде.
После окончания курса вручаем сертификат, а так же предоставляем лекционный материал в электронном виде.
Мы научим вас
Индивидуальные углубленные практические курсы бариста в Харькове в школе Barista Coffee Roasters
Запись или консультация
Оставьте свои контакты — и мы оперативно свяжемся с Вами, чтобы рассказать более подробно о наших курсах и, при необходимости, записать Вас
Или просто позвоните: 095 369 80 14
Спасибо! Ваше сообщение получено!