Кава Ефіопія Ґедео анаеробна свіжообсмажена в зернах від Barista Coffee Roasters
Свжообсмажена кава в зернах Ефопя Гедео вд BARSITA COFFEE ROASTERS - безкоштовна доставка BARSITA UA
Ефіопія Ґедео анаеробна фільтр
545 грн.

Ефіопія Ґедео анаеробна фільтр

В наявності
Товар в дорозі
Смак
Темний виноград, малина, карамель
Обсмажка
фільтр
Кислотність
ØØØØØØОООО
Гірчинка
ØØØООООООО
Солодкість
ØØØØØØØØОО
Оцінка SCA
87
Спосіб приготування
аеропрес, турка, чашка, гейзер, крапельна кавоварка, пуровер, кемекс, френч-прес
545 грн.
loading...
Характеристики
Зона
Ґедео, Іргачіффе
Станція обробки
Дулла Мазоріо
Спосіб обробки
анаеробний
Різновид
хеірлум
Збір врожаю
2024 рік
Оцінка Specialty Coffee Association
87
походження
Traditional Agroforestery system in Gedeo Southern Ethiopia
Цей лот походить із плантацій селища Дулла Мазорія (Dulla Mazoria) в Челчеле (Chelchele) округу Іргачіф (Yirgacheffe) у центрі зони Gedeo на південному заході Ефіопії. Ця територія славиться дуже якісною кавою, що досягається завдяки теплому тропічному клімату, родючим ґрунтам і великій висотності, понад 2000 м.н.р.м. Через таку висоту місцева кава кваліфікується як Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB). Це означає, що ягоди дозрівають повільніше, що дає дереву додатковий час для насичення кавових вишень поживними речовинами та розвитку яскравих смаків.

Як і в більшості регіонів, основу ринку у Ґедео становлять дрібні власники. Тут понад 25 000 фермерів, які вирощують каву на плантаціях 0,5-2 га. На території панують як екваторіальні, так і мусонні пасати, а також бімодальний характер опадів. Короткий вологий сезон, який триває з березня по травень, супроводжується коротким сухим періодом перед основним сезоном дощів з липня по грудень. Середня місячна температура 20 - 23 °C, опади - 1800 - 2000 мм. Ґрунти суглинисті з хорошим дренажем.
Відповіді на популярні запитання
Яку обсмажку обрати: фільтр чи еспресо?
Яку обсмажку обрати: фільтр чи еспресо?
Що таке спешелті кава та що означають бали кави?
Що таке спешелті кава та що означають бали кави?
Що означає назви фруктів, солодощів і так далі в описі смаку кави?
Що означає назви фруктів, солодощів і так далі в описі смаку кави?

Спробуйте

  • Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Колумбія Ель Порвенір натура фільтр

    Колумбія Ель Порвенір натура фільтр

    Персик, нектарин, малина

    від 365 грн.
  • carbonic maceration
    Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Колумбія Монтебланко carbonic maceration

    Колумбія Монтебланко carbonic maceration

    Манго, кокос, чорниця, карамель

    від 495 грн.
  • Рекомендуємо
    Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Сальвадор Ель Запоте фільтр

    Сальвадор Ель Запоте фільтр

    Темний виноград, гранат, віскі

    від 415 грн.
  • Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Direct Trade - Barista Coffee Roasters
    Сальвадор Сан Габріель фільтр

    Сальвадор Сан Габріель фільтр

    Чорниця, фінік, горіхове праліне, карамель

    від 365 грн.