Кава Колумбія Ла Девіса мита в дріп-пакетах свіжообсмажена в зернах від Barista Coffee Roasters
Добавлено в корзину
Оформить заказ

Смотрите также
від
ЛА Дивиса мита
Колумбія Ла Дівіса мита в дріп-пакетах
32 грн.

Колумбія Ла Дівіса мита в дріп-пакетах

В наличии
Товар в дороге
Вкус
Червоне яблуко, молочний шоколад, вишня, мигдаль
Обжарка
фильтр
Кислотность
ØØØØØØООО
Горечь
ØØОООООООО
Сладость
ØØØØØØОООО
Оценка SCA
85.5
32 грн.
Смаковий профіль
Аромат
яблуко, черешня, мигдаль
Букет
яскрава яблучна кислотність, в смаку вишня, мигдаль та молочний шоколад
Тіло
округле, окутуюче
Післясмак
тривалий, приємний, бархатистий
Характеристики
Ферма
Ла Дівіcа
Спосіб обробки
мита
Різновид
рожевий бурбон
Фермер
Себастіан Гомез
Збір врожаю
вересень-листопад 2021
Висота зростання, м над рівнем моря
1700-1800
Оцінка Specialty Coffee Association
85.5
походження
CCC-118
Фінка Ла Дівіса розташована в Буенавіста в північній частині гірського масиву Анд (висота зростання від 1500 до 1750 метрів) — центр Zona Cafétera, Колумбійський кавовий пояс. У Ла Дівіса вирощують невелику кількість сортів: кастільо, колумбія, рожевий бурбон. У 2018 році Діофанор Руїз також вирішив висадити 5000 гейшових дерев.

У той час як Діофанор передав управління фермою своєму синові, Себастіону, він все ще тримає кермо в кількох вибраних проектах/партіях протягом року. 
Діофанор є живим свідченням справжнього колумбійського кавового фермера. Його сортове виробництво рожевого бурбону є органічним і повністю екологічним. Маючи понад 40 років досвіду, Діофанор цінує традиційні знання, поважаючи своє рідне середовище. Для нього найважливіше — використання якісної води та процесс переробки.

У 2021 році завдяки високому попиту та неймовірній репутації ферми Діофанор і Сабастіон виробляли лише натуральну оброблену каву, каву, якою вони найбільше відомі. Завдяки тому, що вся операція ведеться за допомогою біодинамічної методології, ця неймовірна кава залишається на віки. 

Каву аеробної обробки з фінки Діофанора ви можете придбати у нас на сайті.
Відповіді на популярні запитання
Яку обсмажку обрати: фільтр чи еспресо?
Яку обсмажку обрати: фільтр чи еспресо?
Що таке спешелті кава та що означають бали кави?
Що таке спешелті кава та що означають бали кави?
Що означає назви фруктів, солодощів і так далі в описі смаку кави?
Що означає назви фруктів, солодощів і так далі в описі смаку кави?

Соседние товары