Кава Колумбія Ла Девіса мита свіжообсмажена в зернах від Barista Coffee Roasters
Добавлено в корзину
Оформить заказ

Смотрите также
від
Колумбія Антігуа
445 грн.

Колумбія Антігуа

В наличии
Товар в дороге
Вкус
Червоне яблуко, молочний шоколад, вишня, мигдаль
Обжарка
фильтр
Кислотность
ØØØØØØООО
Горечь
ØØОООООООО
Сладость
ØØØØØØОООО
Оценка SCA
85.5
Способ приготовления
капельная кофеварка, пуровер, аэропресс, кемекс, френч-пресс, турка, чашка
445 грн.
Смаковий профіль
Аромат
яблуко, черешня, мигдаль
Букет
в смаку вишня, мигдаль та молочний шоколад
Тіло
округле, окутуюче
Післясмак
тривалий, приємний, бархатистий
Характеристики
Ферма
Ла Дівіcа
Спосіб обробки
мита
Різновид
рожевий бурбон
Фермер
Себастіан Гомез
Збір врожаю
вересень-листопад 2021
Висота зростання, м над рівнем моря
1700-1800
Оцінка Specialty Coffee Association
85.5
походження
CCC-118
Фінка Ла Дівіса розташована в Буенавіста в північній частині гірського масиву Анд (висота зростання від 1500 до 1750 метрів) — центр Zona Cafétera, Колумбійський кавовий пояс. У Ла Дівіса вирощують невелику кількість сортів: кастільо, колумбія, рожевий бурбон. У 2018 році Діофанор Руїз також вирішив висадити 5000 гейшових дерев.

У той час як Діофанор передав управління фермою своєму синові, Себастіону, він все ще тримає кермо в кількох вибраних проектах/партіях протягом року. 
Діофанор є живим свідченням справжнього колумбійського кавового фермера. Його сортове виробництво рожевого бурбону є органічним і повністю екологічним. Маючи понад 40 років досвіду, Діофанор цінує традиційні знання, поважаючи своє рідне середовище. Для нього найважливіше — використання якісної води та процесс переробки.

У 2021 році завдяки високому попиту та неймовірній репутації ферми Діофанор і Сабастіон виробляли лише натуральну оброблену каву, каву, якою вони найбільше відомі. Завдяки тому, що вся операція ведеться за допомогою біодинамічної методології, ця неймовірна кава залишається на віки. 

Каву аеробної обробки з фінки Діофанора ви можете придбати у нас на сайті.
Відповіді на популярні запитання
Яку обсмажку обрати: фільтр чи еспресо?
Яку обсмажку обрати: фільтр чи еспресо?
Що таке спешелті кава та що означають бали кави?
Що таке спешелті кава та що означають бали кави?
Що означає назви фруктів, солодощів і так далі в описі смаку кави?
Що означає назви фруктів, солодощів і так далі в описі смаку кави?

Соседние товары