Для чого потрібний пуш-темпер

Стабільність і сталість — ось, що найскладніше для приготування еспресо.

Темперування кави є одним із найважливіших етапів приготування еспресо. Коректне темперування — якісна екстракція; не коректне темперування — кава на викид. Основною умовою коректної екстракції еспресо є максимально, наскільки це можливо, рівномірна таблетка меленої кави в кошику портофільтра.

Завдяки бортам пуш-темпера темперування завжди буде ідеально рівним, без завалів і перекосів. Використовуючи пуш-темпер, ви гарантовано отримаєте максимально рівну таблетку на постійній основі.

Характеристики:

Матеріал: зовнішній корпус виготовлений з анодованого алюмінію, внутрішня частина — із нержавіючої хромованої харчової сталі 18/10
Діаметр внутрішньої частини: ø 58,5 мм
Сумісність: підходить для всіх корзин портофільтра з діаметром ø 58 мм

Вироблено в Італії.

Для чего нужен пуш-темпер Стабильность и постоянство — вот, что самое сложное в приготовление эспрессо.Темперовка кофе является одним из важнейших этапов приготовления эспрессо. Корректная темперовка — качественная экстракция; не корректная темперовка — кофе на выброс. Основным условием корректной экстракции эспрессо является максимально, насколько это возможно, равномерная таблетка молотого кофе в корзине портофильтра. Благодаря бортам пуш-темпера темперовка будет всегда идеально ровной, без завалов и перекосов. Используя пуш-темпер, вы гарантированно будете получать максимально ровную таблетку на постоянной основе. Характеристики: Материал: внешний корпус изготовлен из анодированного аллюминия, внутренняя часть — из хромированной нержавеющей пищевой стали 18/10 Диаметр внутренней части: ø 58,5 мм Совместимость: подходит для всех корзин портофильтра с диаметром ø 58 мм Произведено в Италии.