Кофе Гватемала Сан Антонио свежеобжаренный в зернах от Barista
Кофе Гватемала Сан Антонио свежеобжаренный в зернах от Бариста
Кофе Гватемала Сан Антонио
94 грн.

Кофе Гватемала Сан Антонио

В наявності
Товар в дорозі
Обсмажка
еспресо
Спосіб приготування
чашка, гейзер, еспресо, турка, крапельна кавоварка
94 грн.
loading...

Описание вкуса: Сладкий, однородный и сбалансированный эспрессо. Десертный шоколад, чёрный чай и карамель в букете

Паспорт кофе:
Происхождение:
Гватемала, департамент
Уеуетенанго, муниципалитет Сан Антонио
Разновидность:
бурбон, катурра, типика
Вид обработки:
мытая
Высота произрастания:
1200-1900 м

Гватемала Сан Антонио
Chiapas 2015

Уеуетенанго является одним из самых известных регионов выращивания кофе на северо-западе Гватемалы. Здесь занимаются производством кофе с конца 18 века, когда иезуитские священники привезли кофе в Гватемалу. Главный секрет прекрасного кофе из Уеуетенанго или УеУе — в его уникальной топографии: у подножия горного хребта Кучуматанес находится отличная плодородная почва, а также подходящий микроклимат. Горячие воздушные потоки из Мексики позволяют выращивать кофе на высоте до 1900 метров над уровнем моря.

    Сан Антонио Уйста в основном населен членами племени Уйста. Они выращивают кофе как мелкие земледельцы, а некоторые — как фермеры среднего уровня. Сбор урожая производится вручную и только в тот момент, когда вишни полностью созрели, приобрели красный цвет и готовы к сбору. После сбора урожая вишни отделяют от мякоти, ферментируют, промываютю Затем бобы, еще покрытые корочкой, высушивают.

    Вкусовые характеристики: мягкая цитрусовая кислотность, сладкий, однородный и сбалансированный вкус, с нотками черного чая.

    Вам будет интересно

    • Весы Hario (Харио) VST-2000B

      Весы Hario (Харио) VST-2000B

      Оригинальные весы Hario (Харио) VST-2000B

      1778 грн.
    • Книга «Пособие профессионального баристы» (третье издание) — Скотт Рао

      Книга «Пособие профессионального баристы» (третье издание) — Скотт Рао

      Данное пособие должно быть настольной книгой и главным руководством по приготовлению кофе для собственников кофеен, бариста и обычных любителей готовить кофе дома

      750 грн.
    • РУЧНА КАВОМОЛКА HARIO SKERTON PRO MMCS-2В

      РУЧНА КАВОМОЛКА HARIO SKERTON PRO MMCS-2В

      Оригінальна кавомолка Hario (Харио) Skerton MSCS-2B

      1837 грн.
      1890 грн.