Кофе Бразилия Жёлтый Бурбон
- Обсмажка
- еспресо
Описание вкуса:
Сбалансированный вкус с нотами шоколада и орехов с долгим сладким послевкусием
Паспорт кофе:
Обработка: сухая
Регион: Суль де Минас
Высота: 850-950 метров над уровнем моря.
Спецификация: NY2 (до 4 дефектов), файн кап.
Бразилия восхитительна в турке, эспрессо и заваривании в чашке. В турке кофе получается с интенсивным, но не резким, вкусом. Плотный (насыщенный) вкус арахиса, какао, где-то даже карамельные оттенки. Однозначно рекомендуем попробовать любителям сбалансированного кофе без яркой кислинки.
Эспрессо на Бразилии Моджиана обладает слабоватым телом, средней кислотностью. Во вкусе какао, орехи, немного сладких ягод и ржаных оттенков. Несмотря на то, что это Бразилия, даже сухой обработки, кислотность этого кофе весьма ощутима. Послевкусие сиропное, долгое, приятное.
Залив кофе кипятком (85-90 градусов), вы получите спокойный, нежный кофе. Какао, орехи и те же ржаные нотки.
Бразилия Жёлтый Бурбон
Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.
Данный кофе из региона Моджиана имеет спецификацию NY2 - до 4 полных дефектов на 300-граммовый образец по классификации нью-йоркской кофейной биржи - и "файн кап" - высшая оценка качества чашки для коммерческого бразильского кофе.
В чашке: Мягкий, сладкий, ореховый, сохраняющий свои характеристики по мере остывания. Кислотность умеренная.
Соседние товары
-
Кофе Эфиопия Сидамо Ато Тона
Яркий вкус с фруктовой сладостью и оттенками молочного шоколада, абрикоса, сладких цитрусов и карамели в букете
від 112 грн. -
-
Кофе Гватемала Эль Дюранзо
Насыщенный и сложный вкус с шоколадно-ягодными оттенками и послевкусием шоколада брют
від 70 грн.
